みそ

ユカタン流のお味噌の仕込み方出来上がり6kg塩分13％の中辛のお味噌を仕込みます。使用する道具・圧力鍋・落し蓋・アク取り・アク取りようのボウル・たらい・ホーロー製の保存容器（8.4リットル容器）・漬物用袋（15〜20リットル用）・ラップまた...