圧力鍋

冬の保存食

大寒にお味噌を仕込みましょう!

ユカタン流のお味噌の仕込み方出来上がり6kg塩分13%の中辛のお味噌を仕込みます。使用する道具・圧力鍋・落し蓋・アク取り・アク取りようのボウル・たらい・ホーロー製の保存容器(8.4リットル容器)・漬物用袋(15〜20リットル用)・ラップまた...
冬の保存食

圧力鍋を使った、ぜんざいの作り方

小豆からぜんざいを作りましょう(準備するもの)・圧力鍋・ザル・木べら(材料)・小豆  200g・砂糖  150g・塩   ひとつまみ作り方①小豆200gを圧力鍋にいれ、流水でさっと洗います。(小豆についているかもしれない汚れを落とすような感...