夏の保存食

夏の保存食

ていねいな暮らしといえばこれ!梅仕事①ー梅干し

ねこ2025年、待ち遠しかった季節がやってきました。ユカタン第一弾は小梅の梅干しです。ユカタンの実家にも嫁ぎ先にも梅の木があり、今年はなんといっても豊作。「こんなにもいらないー」とこちらも嬉しい悲鳴。でも、たわわになっているのを見ると採りた...
夏の保存食

びわジャムに挑戦!

畑に植えたビワ。植えてから6年。葉が生い茂るばかりで全然実がなりませんでした。「実をつけないならちょん切るよ!」そしたら翌年実をつけ、2025年6月、鳥の餌になることなくたくさんの実をつけ、嬉しい悲鳴!【そうだ!ジャムにしよう】ということで...